20151226

チキン南蛮


ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング

揚げ物が好きな我が家。
その中でこのチキン南蛮は揚げ焼きで作れるので、少しでも油分摂取量を減らせる気がするので登場回数が多いメニューです(o^^o)

タルタルは以前は1000mlのチューブのものを購入していましたが、メーカーで製造中止になってしまい現在は自家製。手間は格段にかかるようになってしまいましたが、味は自分好みにできるので満足度は格段にUPしました。

料理って、作ってしまえば何でも簡単な気がするのですが、作るまではその工程を想像してめんどくさい気持ちが勝ります(^◇^;)

この「めんどくさい病」が治れば我が家の食卓はもっと豊かになるのですが…。
来年の抱負にしようかなと本気で考える今日この頃です。

参考にさせていただいたレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/2082125#share_other

20151216

Dハンドルマグの選び方


ファイヤーキング マグ
ヴィンテージファイヤーキング Dハンドルマグ・ジェダイ
ファイヤーキングDハンドルマグは、米国アンカーホッキング社のファイヤーキングブランドを代表する人気のミルクガラスです。Dハンドルマグとは正式名称ではありませんが、取っ手の形がアルファベットの「D」に見えることからこのように呼ばれています。

 Dハンドルマグといっても、それぞれが微妙に形状が異なる特徴がありますので、その見分け方について、裏側を見るだけでわかる「形」「刻印」の2つの見分け方を紹介します。

 Dハンドルマグは大きく2種類あります。底が凹凸ある(レギュラーマグ)ものと、まっ平らなもの(シェービングマグorフラットマグ)。レギュラーマグは1940年代から1960年代まで長く製造されたロングセラー品です。シェービングマグは主に1940年代に製造されたもので、レギュラーマグの前身となるマグになります。マグをひっくり返して確認してみてください。

ファイヤーキング

そして、ファイヤーキングを選ぶ時に重要なのが「刻印」です。刻印によって何年頃に製造されたのかがわかるようになります。古い年代ほど希少性が高く厚くなっていくので拘ります。ですが、刻印を覚えるのはなかなか難しい事ですので、簡単なチェック方法があります。ざっくりですが「文字数が少なければ古い!」です。

ファイヤーキング 50年代刻印 1950年前後。

ファイヤーキング 50年代刻印  1950年代中後期。「MADE IN USA」が追加

ファイヤーキング 60年代刻印 1960年前後頃。「ANCHOR HOCKING」がさらに追加

 このような具合に、文字が増えてゆきます。これなら覚えやすいですよね。
ちなみに、初期刻印と呼ばれる最も希少なものはこちら。ロゴがまだできていないときのもので、1940年代前半です。フィルビーシリーズでみかける刻印ですが、他のシリーズでも時々あります。数が極めて少ない割に価格が大きく違うわけでもありませんので、見つけたら速攻ゲットしたい物になります。

ファイヤーキング 初期刻印

 古い物のほうが、使用されている耐熱ガラスの量が多く分厚く、贅沢な作りになっています。厚いと唇の当たり具合がやわらかくなります。60年台のものはより薄くなっていますが、その分コーヒーの透け具合が良くミルクガラスの良さを感じられます。どちらがいいとは言い難いものです。希少性や触った感じで選ぶなら古いものを選び、透けを重要視するなら新しいものを選ぶといいと思います。

詳しくはアボカドホームカフェサイト内にてご覧ください。

刻印種類はこちら
ファイヤーキング 刻印 について
Dハンドルマグの全種類はこちら
ファイヤーーキング ジェダイカタログ
Dハンドルマグの販売サイト
ファイヤーキング Dハンドルマグ


1950年代のファイヤーキング Dハンドルマグがたくさん入荷しました。冬はアツアツコーヒーをジェダイマグですごしてみませんか。





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20151214

豚カツパワー



ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング

12月に入ってすぐ、数年ぶりのヒドイ風邪をひきました。
喉の痛みと全身の痛みからスタートし、3日間声が全く出なくなり、
昨日は9割がた治ってきたなと気を良くしていたら
ふらりと立ち寄ってくれた友人に「オカマちゃんの声だね」と言われ、
自分が思っているほど治ってはいないんだなと気づきました。

もうかれこれ2週間風邪をひいているわけで、これではイカン!なんとか完治せねば!と、
ニンニクを下味に効かせた豚カツを作成。

なんの根拠もありませんが、なんとなく更に回復した気がします。
病は気から、という古人の言葉を信じようと思う師走中旬なのでした。

20151209

春巻2種



ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング

我が家では春巻きは2種作ります。
面倒なようですが、1つの味だと飽きてしまうので…。
 
1つはメジャーな五目。
市販の春巻きの皮の外包装に書かれているレシピを試したり、
クックパットから試してみたりしていますが未だ「これ」という味に出会えず
毎回味が微妙に違う状態が続いています(^^;)
 
もう1つは海老。
これは料理をはじめたばかりの頃にテレビでたまたま見てそれ以来ずっと
作っているもの。なんといっても簡単!でも「海老」を楽しむには最適なつくり方だと
思うので是非お試し下さい!
 
<我が家流 海老春巻のつくり方>
①むきえびを用意。冷凍のものでも大丈夫ですが、その場合はしっかり解凍してください。
 小さなボウルに海老と片栗粉少々を入れ揉みます。その後流水でしっかり片栗粉を
 洗い流し、ペーパーでしっかり水気をとります。
②①に卵白1つぶんと塩・胡椒を入れ、よく混ぜます。
③春巻きの皮で包んで揚げ、からし醤油でいただきます。
 
 

20151201

ピリ辛 豚ヒレステーキ




ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
 
我が家は先日引越しをしました。
小さな子供がいる引越しは想像以上にタイヘンでしたww

しかも初めて人に家を2年半貸していたのですが、これが名義貸しで…
大量の外国の方が住んでいたそうで…
原状回復が大変だわ、名義貸しを訴えるかどうかもめるわで、
余計な労力を費やしました>_<

ということで、かなり体力・気力を消耗したので、
体力をつけ体調を整えようとヒレステーキにしました!

結構味がしっかり付きますので、特売のお肉でも美味しくいただけます!
(逆に良いお肉だともったいないかもしれません)
是非ぜひ、お試しください!!

参考にさせていただいたレシピはこちら→豚ヒレ肉のピリ辛ステーキ♪ by ちーすけ♡

20151122

寒い日はビーフシチュー

アイボリー 1700ライン ベジタブルボウル / ファイヤーキング
アイボリー 1700ライン ベジタブルボウル / ファイヤーキング


朝晩は寒い日が続くので、ビーフシチューにしました(o^^o)

我が家のビーフシチューは前の晩から作り始め、丸一日煮る→寝かせる→煮る→寝かせるを繰り返します。
でも、実は作り方は非常に簡単なので大好きなメニュー。
良かったら是非お試しください!

【我が家流レシピ】
①牛肉のかたまり300〜400gを5㎝角くらいに切り分けます。玉ねぎ1個をくし切りに、人参1本とじゃがいも2個は大きめの乱切りに。
②じゃがいもは水に浸しておきます。
③厚手の鍋に牛脂を溶かし(なければバターでもOK)牛肉を強火で焼き、焼けた面に塩と黒胡椒を振ります。
④肉を一度取り出し、同じ鍋で人参と玉ねぎを炒めます。玉ねぎがややしんなりしたら肉を戻し日本酒を200cc入れ煮立てます。続いて水を400cc入れ、あとはコトコト1時間半くらい煮ます。
⑤市販のデミグラスソースの缶詰と、水に浸しておいたじゃがいもの水をきって入れて30分くらい煮ます。
この日はここまで!
⑥午前中・昼・夕方に30分ずつ煮て、昼の時に蜂蜜を大さじ1入れます。
⑦夕方の時に醤油大さじ1を入れ、あとは晩ご飯の時に温めて完成です!


20151114

東京蚤の市 第8回 1日目

東京蚤の市、1日目終了です〜。今日は雨にも関わらず、凄い人でした。さむーい気温14度、そして天気は雨!それにもかかわらずこの熱気とはいかに。初日は掘り出し物狙いの熱心な方々が中心のようで、天気なんてかまってられませんよね。きっとそうに違いません。

いつもウェブで購入頂いてるお客さんが起こしいただけたり、パイレックスへの想いをお話いただける方がいたり、ありがたいですね。 お話できる機会なんてそうないですから。

明日は天気回復するようです。気温も20度まであがるそうで、また沢山の方が来られますね。ファイヤーキング、今日の買い得品まだまだまだまだあります!ぜひいらして下さい!!

残りあとすこし!
じゃらじゃら遊んでください
Dハンドルマグ 円高時の価格まま
最終日、おまちしています




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20151113

枝豆のポタージュ

デザートボウル ジェダイ / ファイヤーキング
デザートボウル ジェダイ / ファイヤーキング

今日も寒かったので、あったかスープを作りました(*^^*)

我が家は引越しを来週に控えているので冷凍庫のストック食材をできるだけ使ってしまいたいという理由もあって、冷凍枝豆を使ったポタージュにしました。

作る前は正直手間だなぁ…なんて思いましたが、作り始めたら意外と短時間で完成!是非お試しください!

【我が家流レシピ】
①冷凍枝豆を解凍し、豆をさやから出します。この時できれば豆の薄皮も取るとより美味しいですが、時間がなければ薄皮がついたままでも大丈夫です。
②豆の重さの1.5倍の牛乳を用意し、その1/3程度の量を①に加え、ブレンダーで撹拌します。豆がなめらかに潰れたのが確認できたら残りの牛乳も加え更に撹拌します。ミキサーの場合は容量が許せば全部入れて大丈夫です。
③お鍋に②を味噌漉しなどで漉しながら入れ、コンソメ1/2個を砕いたものを加え温めます。
④塩・コショウで味を調えで完成!

20151112

東京蚤の市 第8回 準備

前回の東京蚤の市
いよいよ今週末の土日。手紙社主催の「東京蚤の市」がここ調布(京王閣)にて開催されます。年に2回行われる東京蚤の市は、早いもので8回目。今ではご覧のとおり、ものすごく沢山の方が訪れる大イベントになりました。うちは実店舗を持たないのでこういう機会は大変貴重です。それに通販では販売できない傷物たっくさんあります。倉庫に眠らしていてもしょうがないですから、この場で大安売りして、次また面白い食器仕入れる資金になればと思っています。最近では搬入もだいぶ慣れました。とはいっても、ガラス品ばかりの1000点をちっこい車に乗せて1度で来ますので簡単ではありません。収納はテトリスをやるかのごとく細かく慎重に、搬入はポパイの腕力のごとく(古い)強く優しく、大変なのであります。

これまで出店者側にいましたんで、一度も場内を満喫したことがありません。どうしても見たいのが、中央広場でやるアイリッシュ音楽パーティ。土曜は12時20分から、日曜は11時からだそうです(ビール片手にいぎでーーーーー!!)。私は行けませんが(泣)、みなさん楽しんで下さい。音楽イベント他にもあるのでスケジュールチェックするといいですよ。

「東京蚤の市」

土日の天気が微妙ですが、ジェダイ探しには屋根がありますので大丈夫です。
それに、そういう日こそがお宝をじっくり探すチャンスですので、暖かい格好をして、物欲に負けた時用の買い物袋やカートを持って、小銭沢山用意して、ぜひ起こしください!




20151110

とんかつ定食



ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング

我が家的には久しぶりの揚げ物。
避けていたわけではないのですが、何となく揚げ物気分ではなかったので一週間ぶりくらいの登場になりました。

いざ揚げてみると、あの音!!!
サイコーですね☆(≧∀≦*)ノ
美味しいよ〜美味しいよ〜と聞こえます(^○^)

中温で揚げ始めて、最後は強火で一気に高温にしてカラッと(o^^o)
お皿に盛る前に包丁で切るサクッという音は作り手だけが聞けるご褒美のように感じます♪( ´▽`)

やっぱり揚げ物はいいなぁ゚+。*(*´∀`*)*。+゚

20151103

たまにはレトロに



ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
最近はオシャレな名前のパスタがたくさんありますが…我が家のランチは久々に「ナポリタン」!
たまーに食べるとホッとします(o^^o)

実は私、パスタ類は作るのが苦手で(^^;;
茹でるのとソースを準備するという同時進行&モタモタするとのびちゃうという緊張感がどーにも(汗)

その点ナポリタンはのびがあまり気にならないので気が楽です(^○^)
今回かなり久々のランチ登場だったけど、レギュラー入りさせようかしら(≧∇≦)

20151028

ちゃんちゃん焼きを2人前作りたい



ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング

 
秋なので(o^^o)
旬の鮭を食べたい!しかもちゃんちゃん焼きみたいな味付けで食べたい!と思って探したレシピです。

ちゃんちゃん焼きといえば、大きな鉄板で豪快に作るイメージで、家庭だったらホットプレートかなぁなんて思っていたのですが、こちらのレシピはなんとトースターでできちゃうんです!!!

もちろんちゃんちゃん焼きとは違いますが、濃厚で甘い味噌味が最高です!
何回か作っていますが、何度食べても美味しい♪( ´▽`)
是非試してみていただきたいです!

参考にさせていただいたレシピはこちら→鮭の胡麻みそマヨネーズ焼き。 by abichi

メイソンジャー使ってみました

Ball社 メイソンジャー PERFECT  900ml
自家製麺にはまる事、半年。ラーメン用の麺作りに必要な「かん水」が近隣で買えず、重曹を代用して使っています。ラーメン用の麺づくりに必要なのは、強力粉と水と塩と重曹。加水率47%(透明感ある麺)で作っています。まぜて、寝かして、伸ばして、重ねて、伸して切る。1時間ぐらいで美味しい麺ができます。
 重曹の味はわかったので、今度はかん水でやってみたい。そこでamazonで検索!業務用の大きなサイズしかないので、かん水と同じ「炭酸ナトリウム900g」を購入しました。690円、安いです。でも量が結構ありますね。一人分で1g程度しか使いませんので900人前の麺が作れそうです。

 ちょうどいい容器がメイソンジャーでした。900ml用に900gの炭酸ナトリウムを入れた所、写真のような容量になりました。結構入るもんですね。メイソンジャーは米国Ball社のもので、いつごろ作られたものなのかははっきりしていませんが、推定で1910年〜1930年頃の間ではないかと思います。このジャーの特徴は、ボディに入った刻印がかなりくっきりはいり「PERFECT MASON」と書かれています。また首部分がくびれていて蓋直下は盛り上っています。Ball社初期のものは刻印はうっすらで、首部分の盛り上がりはなく、くびれもない弾丸のような形をしているので形を見るとわかります。

 とても古いメイソンジャー、使いみち探していました。100年近くも前のものを再び現役として使うというのはいいもんですね。



  販売はこちら→メイソンジャー



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20151020

主婦の味方

デザートボウル ジェダイ / ファイヤーキング
デザートボウル ジェダイ / ファイヤーキング

葉物野菜が気候のせいで高価です( ;  ; )
レタス・キャベツがあれば、あとはキュウリとトマトでサラダ完成ヽ(=´▽`=)ノとお手軽にできるのですが、一玉300円なんて言われると手を引っ込めてしまいます^^;

そんな私の強い味方は大根!!!
煮てよし、炒めてよし、サラダもモチロンよし、の優秀な味方です。

今回は下のレシピを参考に、あまっていた大葉を色味で加えてみました!
サッパリ感UPでたくさん食べられました。
ちょっと夏っぽいビジュアルですが、美味しい秋の実りをたくさん食べたいこの時季の箸休めにピッタリです!

※参考にさせていただいたレシピはこちら→大根とカニカマの簡単サラダ by どんぴんたん
http://cookpad.com/recipe/2434101#share_sms 

20151013

野菜いっぱい


ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング


前回のチャーハンに続き、簡単ランチで恐縮ですが(*^^*)今回は焼きそばです。

実はこちらも我が家ではこだわりがありまして…^^;
塩焼きそばはNG、絶対ソース。
野菜はできるだけたっぷりだけど、麺の量は超えない。
麺はベタベタはイヤだけど、しっとりもっちり。

どーでもいいこだわりと言ってしまえばそれまでですが、こうして家の味というのは作られていくんだなぁなどと感心しています。

いずれにせよ、野菜をたくさん食べてもらえるし、簡単だし(主にこちらの理由)、しばしばランチに登場しておりますww



20151006

高級感



ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング


ランチにチャーハンを作りました。
私の実家ではチャーハン作りは父の仕事で「余ったごはんと野菜を消費する」というイメージがありました。

しかし!!結婚してみたら、主人はチャーハンが好きで結構こだわりがあることがわかりビックリ!(◎_◎;)
そうか、チャーハンってちゃんとしたメニューだったんだ!と目からウロコでした。

具はチャーシュー・卵・ネギのみ。
以前、町の中華料理店で人参とピーマンが入ったチャーハンが出てきた時には「これはチャーハンじゃない(−_−#)」と大変な怒りようでした。 

味もシンプルな中にコクがあるようなものが良いらしく、試行錯誤の末ようやく最近になって合格がもらえるようになりました。

人の常識や価値観は本当に十人十色で、驚いたり勉強になったりします。

私的にはファイヤーキングにチャーハンなんて、何だかもったいない!!と思ったのですが、実際盛ってみたら高級感が出たような気が!!!
これまた新たな発見でした(o^^o)



20150930

母さんが夜なべをして


アイボリー スワール サラダプレート / ファイヤーキング
アイボリー スワール サラダプレート / ファイヤーキング

食欲の秋のせいか、単に食いしん坊なのか、娘の食欲が止まりませんww
ひととおりごはんを食べ終えても、足りない〜(T ^ T)と泣いています。

そんな時に活躍するのがこのミニミニパンケーキ。直径4㎝くらいの大きさです。これを1つずつラップで包んで冷凍しておきレンジで必要数温めれば、号泣されても慌てなくて済みます。

ただ近ごろはパンケーキの味自体を気に入ってしまい、朝ごはんやオヤツにパンケーキを指名してくるので、とにかく消費が早いです^^;

そんなわけで秋の夜長はひたすら小さなパンケーキを焼き、サラダプレートに山積みにして楽しんでいます。

参考にさせていただいたレシピはこちら→離乳食•幼児食に♪簡単チーズパンケーキ by まちっくま
http://cookpad.com/recipe/3202733

20150923

みょうが

みょうが
バルコニー栽培成功しました。日陰でも大丈夫で何年も収穫できるなど、友人に勧められ今年5月頃にみょうがの根を2株植えたところ、葉蘭のような葉がどんどん生え伸びてゆき、先週末までに芽がひとつ出てきて、今朝見てみるとブリンブリンのみょうがの芽が9個発見。そのうち大きくなった3つだけ収穫しました。明日会う友人にあげようと思います。


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20150922

ごはんが進み過ぎる


ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング

シルバーウィーク、関東は天気に恵まれ毎日行楽日和ですね(o^^o)
晴れてはいてもジリジリとした照りつける太陽ではなく、風も爽やかですっかり秋らしくなってきました。

そんな中!ポークジンジャーを作成ヽ(=´▽`=)ノ
甘辛タレにしょうがのすっきり感が加わって、それはもうパクパクとごはんが進みました!!進み過ぎて炊いておいたいつもの量ではやや足りないくらいでした^^;

その他のおかずは秋茄子を蒸してポン酢とごま油などを合わせたタレに浸したものと、お土産にいただいた紫蘇巻きの蒲鉾にしました。

まだまだ秋は始まったばかり。
食欲の秋を堪能したいと思います゚+。*(*´∀`*)*。+゚

20150915

常備菜とも相性抜群


デザートボウル ジェダイ / ファイヤーキング
デザートボウル ジェダイ / ファイヤーキング

我が家では出汁を取った時に使った昆布と鰹節でつくだ煮を作り常備菜にしています。
ごはんのおともに、おにぎりの具材に、大活躍です。

これまでは密封できるからとタッパーに入れていたのですが、そのまま食卓に出すと色気がないのでいちいち小鉢に移していてやや面倒でした。

先日ふと思いついてデザートボウルに盛ってみたら、なんだかいい感じに(o^^o)
ジェダイのグリーン系の色味が、地味な昆布と鰹節の色を優しく補ってくれて美味しそうに見えます!

保管時は汚れた部分をペーパーでサッと拭いてからラップをしておけば、数日で食べきってしまうので問題ありませんでした(^○^)

見映えが良い上に、洗い物も移し替えの手間も省けて一石三鳥!!

ファイヤーキングのフトコロの深さを感じた出来事でしたヽ(=´▽`=)ノ

20150908

手間がかかって見えるから好きです

ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング

秋の長雨ですねー。
洗濯物が乾かなくて困っています^^;

しかも気温は低くなりましたが、湿気が高いせいかベタベタした感じがあって気分もすっきりしません。

そんな気候のせいか、さっぱりあっさりしたもの…と思っていたら数日間、お刺身、焼き魚、焼き魚…と魚続きの晩ごはんになってしました(^○^)

そこで!さっぱりしながら、ガッチリした感じのメニューをと考えて油淋鶏にしました!揚げ物なのにさっぱり食べられるから、我が家では一人一枚ww無理なく美味しく食べられます!

しかも油淋鶏って、どーんと出てくると「なんか手間がかかってそうでスゴイ!」と思って下さる方が多いようなので、来客時にも大活躍!
実際はとても簡単ですので、是非お試しください!

参考にさせていただいたレシピはこちら→http://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=54

20150901

夏の疲れが出る時期に

ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング

すっかり涼しくなって、もうこのまま秋に突入かしらと少し寂しい今日この頃。気温が急激に変わって夏の疲れがドッと出ているのを実感しています。
 
ハンバーグのおともも、コールスローサラダやしらす干し&大根おろしなど、いつもよりはサッパリとした味のものにしたら食べやすいかな〜なんて思って献立を考えてみました。
主人からはサッパリ食べられて良かったよ!と高評価でした(^^)
 
よく食べてよく眠って、元気に食欲の秋を迎えたいと思います!!


20150831

ファイヤーキング ディズニーマグ

ペプシ・ディズニーマグ揃って入荷しました。1980年代初頭に作られた、米国アンカーホッキング社ファイヤーキングブランドの広告付マグ(アドマグ)です。ミッキー・ミニー等の人気ディズニーキャラクターを揃える事ができるシリーズで、ペプシ社のロゴ・ウォルト・ディズニーの社名がともにプリントされています。マグ底の刻印はFirekingロゴは入らず「Oven Proof アンカーマーク・Made in USA」が入ります。この時代のファイヤーキング製品は全てこのようなロゴで、大きめのマグ、非常に丈夫な作りです。

 ここ数年で米国内価格は倍以上にあがりましたので、今後は日本市場でも値が変わってゆく(上がる)と思われます。

 久々の入荷です。プリント綺麗に残っていますので、気になる方はお早めにチェック下さい。

プリント・キャラクターマグ




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20150825

ほんのちょっと秋の気配

ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング

ずーっと肉好きで、肉!肉!と生きてきた私たちも、ついに魚が恋しい年齢になってきました^o^

塩焼き、フライ、あんかけ、ムニエル、干物などやってみましたが、もっとレパートリー増やしたいなーと言ったら主人がレシピを見つけてくれたので即実践!
とても簡単なのに美味しかったヽ(=´▽`=)ノ

秋が近づいてきたせいか、単に魚屋さんの仕入れが冴えていたのか、鮭がいつもより安くて物が良かったことにも気をよくしましたww
一緒に焼くものも、きのこやきぬさやなどいろいろ入れてみたいなーと思ったので、近々再挑戦しようと思います!

参考にさせていただいたレシピはこちら→http://www.orangepage.net/recipes/detail_136361

20150818

ファイヤーキングで離乳食

アイボリー 1700ライン ベジタブルボウル / ファイヤーキング
アイボリー 1700ライン ベジタブルボウル / ファイヤーキング

お盆休みも終わり、今週は休み疲れの方が多いのではないでしょうか。
我が家は主人がお盆休みのない会社に勤めているにも関わらず、友人や親戚はお休みの人が多かった為、遊びに来てくれたり招いてくれたりでバタバタとした一週間を過ごしました。

そんな中、我が子は「大人と同じ物が食べたい!」時期に入り、離乳食作りがやや面倒な日々です^^;
今日のランチは大人がオムライスだったので、なんとか似せた物が作れないか…とない知恵を絞ってできたのがこちら。
ベビーフードのハヤシライスに卵と牛乳を混ぜてしっかり目に焼いたスクランブルエッグをのせ、彩りにブロッコリーを散らしただけの簡単手抜き離乳食です。

それでも贅沢にファイヤーキングの食器に盛ると嬉しいらしく、パクパク食べてくれましたヽ(=´▽`=)ノ

この効果、やみつきです(。-∀-) ニヒ♪  

20150811

胡麻が好き


ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング

突然ですが、私は胡麻が好きです。
 
香りの良さと、料理にコクを加えてくれる味の魅力と、なんとなく見栄えが良くなる効果でついつい何にでも胡麻をプラスしてしまいます。

今回はなんの変哲も無い鶏の照り焼きですが、ここでも食感・風味・見栄えで重要な役割を果たしてくれています。
一緒に出している豚汁も、半分いただいたあたりですりゴマをプラスして味の変化を楽しみました(o^^o)
 
何か一味欲しいぞ、と感じるメニューにはとりあえず胡麻を投入してみる近ごろです。
 
近頃と言えば、新しく手に入れたジェダイのプレートばかり記事に使っていますね(^^;)
嬉しいのと使いやすいのでついつい・・・
次回は別のアイテムを活用したいと思います!!


20150807

鉄板焼きにビールに

ジェダイの皿でお好み焼き

 姉が遊びに来るというので、二人でお好み焼きしました。鉄板焼きを姉弟二人でするとは、たぶんはじめて?かも。こういったイベントなご飯、とても新鮮な気分します。キッチンに並び作ってる間は話がはずみ、姉は私が作るスープのレシピを聞きます、鉄板にはホタテの稚貝が湯気をあげて蓋をあけ、出来上がると、はふはふして食べて、汁こぼして、お互い大笑いして、なんだか楽しく懐かしい感じ。姉弟メシもいいもんですね。


最近とっても暑い

熱すぎて登山行く気が起きません。外でBBQどころではないし。部屋に引きこもるのがベターです(笑)

家を冷房でがんがんに冷やして、ホットプレートを出し、イカやホタテをバター炒めして、出汁にチーズやにんにくが効いたお好み焼き食べて、ギンギンに冷えたビールもたらふくに。

室内BBQ!この夏は引きこもってやってみません?




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20150803

暑過ぎる毎日に!!!

ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング

毎日うんざりするくらい暑いですね。
我が家はクーラーを26度に設定しているのに、日中は室温が29度ありましたヽ(´o`;

そんな時にはこれっ!!冷しゃぶです!!
茄子やトマトが体内から冷やしてくれます。タレに生姜やお酢が入っているので、バテ気味で食欲がない時でも食べやすいと思います。

私は野菜たっぷり、生姜も絞り汁ではなくおろし生姜をたっぷり、にアレンジしていますが、参考にさせていただいたレシピはこちらです!
豚肉の冷しゃぶ*一味たっぷり胡麻醤油たれ by ぽろん526
http://cookpad.com/recipe/1500917#share_other
http://cookpad.com/recipe/1500917#share_other

20150727

食卓に初登場のジェダイ

ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング

先日入手したジェダイ(o^^o)
最初に何を盛ろうか迷った結果、からあげにしました!
穏やかな色のジェダイの上で輝くからあげ!食欲をそそります〜ヽ(=´▽`=)ノ
サラダのグリーンとグラデーションになるのも予想どおりで、テンション上がりました!!!

主人に聞かず独断で購入したので、恐る恐る「新しいお皿どーお?」と聞いてみたところ「美味そうに見えるし明るくていいね」と、好評でした(≧∇≦)良かったー!

思っていた以上に使い勝手が良さそうで、次も楽しみです♪( ´▽`)


このからあげのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3172064

20150721

新しいファイヤーキングが来た!!


ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング

早いもので、このブログに記事を書かせていただくようになって半年。
イチさんから頂いたディナープレートを割ってからというものすっかり「ブルーモザイクブログ」になっておりました( ;  ; )

ようやく!ようやく!
新しいファイヤーキングを購入ヽ(=´▽`=)ノ
今更ながら基本の基本、ジェダイです!
しかもまたまたイチさんから援護弾としてデザートボウルも頂いたので、心強いです!

久しぶりに、何を盛ろうかな?とウキウキしております♡
たいした料理ではございませんが、お楽しみに♪( ´▽`)

20150713

夫の誕生日と可哀想なオムライス

ブルーモザイク スナックセット / ファイヤーキング
ブルーモザイク スナックセット / ファイヤーキング

先日、夫の誕生日だったので、ディナーはディナーでお祝いするとして、ランチ(夫は夕方からの仕事なのでランチを食べてから出勤します)もちょっと誕生日らしくしてあげたいと思い、割と得意なオムライスにケチャップでハートマークにしよう!などと年甲斐もなくウキウキ作成しました。

が!!!!!

上記写真の有様に。
ごはんに炒り卵をのせたかのようなプルプル感ゼロのオムライスに、サイズ感を間違えたハートが描かれている、残念な仕上がりです( ;  ; )

食卓についた夫もビクッとなって、何も言っていないのに「大丈夫、美味しいよ」と気を使って何度も言う始末…。

子どもの時から本番に劇的に弱い私ですが、何もこんなものまで弱くなくても( ;  ; )とテンション下がりまくりの一日でした(笑)




20150709

今日のまかないご飯 鶏白湯ラーメン

これが手作りっていうんだから驚いちゃう
今日のまかないご飯はラーメン。ICHIさんお手製のラーメン。

何がすごいって、これ、麺以外手作りなんです。ある日、ICHIさんがラーメンて自分で作れないのかと言い出し、ラーメン作りにはまること数ヶ月。試行錯誤を重ねて最近ではお店並みの美味しいラーメンがランチに出てきます。わたしは見てないんですが、スープのダシを取るために鶏ガラとかを何時間も煮込んで、部屋中に煮込み臭を充満させながら頑張っているらしいです。

ちなみに今日のは鶏白湯ラーメン。ラーメンの具は、お海苔と煮玉子とほぐした鶏の手羽肉(ダシを取るために使ったものを利用して、無駄なく美味しくいただきました★)
ICHIさんが作るラーメンの中でも断トツに美味しかったです。




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20150704

スナックセットで限定ロールケーキ



ブルーモザイク スナックセット / ファイヤーキング
ブルーモザイク スナックセット / ファイヤーキング

札幌へ行ってきました!

札幌は美味しいものがたくさんあって、何度行っても飽きません。

自分たちへのお土産に、以前から気になっていた、新千歳空港店限定のロイズとモンシェールのコラボロールケーキを買いました(≧∇≦)

堂島ロールに比べると生地もクリームもシッカリ目で、ふわふわするんっという口どけを期待していた私にとっては期待外れでしたが、これはこれで美味しい♡

たまにはモザイク柄をお見せしたくて盛り付けのバランスが悪いですが、こういう気軽なティータイムにスナックセットは大活躍です!

ロールケーキの詳細はこちらをご参照ください→

20150626

スナックセットで離乳食

ブルーモザイク スナックセット / ファイヤーキング
ブルーモザイク スナックセット / ファイヤーキング

このブログをご覧になっている方々は大人な生活をされている方が多いと思うので、そぐわないかしらと思いつつ、離乳食をアップしてみました^^;

現在、離乳食を1日に3回用意する時期なのですが、食べて良い物やかたさ、調味料に制限があるので作る方も食べる方も正直飽きがきます。

そんな中、グラタンと出汁巻き卵を面白半分でこんな風に出してみたところ、すごい勢いで食べてくれましたヽ(=´▽`=)ノ

赤ちゃんも「目で食べる」部分があるんですね。
せっかくなら良い食器で、栄養をとるだけでなく感性も育ってくれたら親としてこんなに嬉しいことはありません。

ちょっと味をしめて、今後もこんなしかけをちょくちょくしてみようかしらと思うのでした(o^^o)