20151122

寒い日はビーフシチュー

アイボリー 1700ライン ベジタブルボウル / ファイヤーキング
アイボリー 1700ライン ベジタブルボウル / ファイヤーキング


朝晩は寒い日が続くので、ビーフシチューにしました(o^^o)

我が家のビーフシチューは前の晩から作り始め、丸一日煮る→寝かせる→煮る→寝かせるを繰り返します。
でも、実は作り方は非常に簡単なので大好きなメニュー。
良かったら是非お試しください!

【我が家流レシピ】
①牛肉のかたまり300〜400gを5㎝角くらいに切り分けます。玉ねぎ1個をくし切りに、人参1本とじゃがいも2個は大きめの乱切りに。
②じゃがいもは水に浸しておきます。
③厚手の鍋に牛脂を溶かし(なければバターでもOK)牛肉を強火で焼き、焼けた面に塩と黒胡椒を振ります。
④肉を一度取り出し、同じ鍋で人参と玉ねぎを炒めます。玉ねぎがややしんなりしたら肉を戻し日本酒を200cc入れ煮立てます。続いて水を400cc入れ、あとはコトコト1時間半くらい煮ます。
⑤市販のデミグラスソースの缶詰と、水に浸しておいたじゃがいもの水をきって入れて30分くらい煮ます。
この日はここまで!
⑥午前中・昼・夕方に30分ずつ煮て、昼の時に蜂蜜を大さじ1入れます。
⑦夕方の時に醤油大さじ1を入れ、あとは晩ご飯の時に温めて完成です!


20151114

東京蚤の市 第8回 1日目

東京蚤の市、1日目終了です〜。今日は雨にも関わらず、凄い人でした。さむーい気温14度、そして天気は雨!それにもかかわらずこの熱気とはいかに。初日は掘り出し物狙いの熱心な方々が中心のようで、天気なんてかまってられませんよね。きっとそうに違いません。

いつもウェブで購入頂いてるお客さんが起こしいただけたり、パイレックスへの想いをお話いただける方がいたり、ありがたいですね。 お話できる機会なんてそうないですから。

明日は天気回復するようです。気温も20度まであがるそうで、また沢山の方が来られますね。ファイヤーキング、今日の買い得品まだまだまだまだあります!ぜひいらして下さい!!

残りあとすこし!
じゃらじゃら遊んでください
Dハンドルマグ 円高時の価格まま
最終日、おまちしています




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20151113

枝豆のポタージュ

デザートボウル ジェダイ / ファイヤーキング
デザートボウル ジェダイ / ファイヤーキング

今日も寒かったので、あったかスープを作りました(*^^*)

我が家は引越しを来週に控えているので冷凍庫のストック食材をできるだけ使ってしまいたいという理由もあって、冷凍枝豆を使ったポタージュにしました。

作る前は正直手間だなぁ…なんて思いましたが、作り始めたら意外と短時間で完成!是非お試しください!

【我が家流レシピ】
①冷凍枝豆を解凍し、豆をさやから出します。この時できれば豆の薄皮も取るとより美味しいですが、時間がなければ薄皮がついたままでも大丈夫です。
②豆の重さの1.5倍の牛乳を用意し、その1/3程度の量を①に加え、ブレンダーで撹拌します。豆がなめらかに潰れたのが確認できたら残りの牛乳も加え更に撹拌します。ミキサーの場合は容量が許せば全部入れて大丈夫です。
③お鍋に②を味噌漉しなどで漉しながら入れ、コンソメ1/2個を砕いたものを加え温めます。
④塩・コショウで味を調えで完成!

20151112

東京蚤の市 第8回 準備

前回の東京蚤の市
いよいよ今週末の土日。手紙社主催の「東京蚤の市」がここ調布(京王閣)にて開催されます。年に2回行われる東京蚤の市は、早いもので8回目。今ではご覧のとおり、ものすごく沢山の方が訪れる大イベントになりました。うちは実店舗を持たないのでこういう機会は大変貴重です。それに通販では販売できない傷物たっくさんあります。倉庫に眠らしていてもしょうがないですから、この場で大安売りして、次また面白い食器仕入れる資金になればと思っています。最近では搬入もだいぶ慣れました。とはいっても、ガラス品ばかりの1000点をちっこい車に乗せて1度で来ますので簡単ではありません。収納はテトリスをやるかのごとく細かく慎重に、搬入はポパイの腕力のごとく(古い)強く優しく、大変なのであります。

これまで出店者側にいましたんで、一度も場内を満喫したことがありません。どうしても見たいのが、中央広場でやるアイリッシュ音楽パーティ。土曜は12時20分から、日曜は11時からだそうです(ビール片手にいぎでーーーーー!!)。私は行けませんが(泣)、みなさん楽しんで下さい。音楽イベント他にもあるのでスケジュールチェックするといいですよ。

「東京蚤の市」

土日の天気が微妙ですが、ジェダイ探しには屋根がありますので大丈夫です。
それに、そういう日こそがお宝をじっくり探すチャンスですので、暖かい格好をして、物欲に負けた時用の買い物袋やカートを持って、小銭沢山用意して、ぜひ起こしください!




20151110

とんかつ定食



ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング

我が家的には久しぶりの揚げ物。
避けていたわけではないのですが、何となく揚げ物気分ではなかったので一週間ぶりくらいの登場になりました。

いざ揚げてみると、あの音!!!
サイコーですね☆(≧∀≦*)ノ
美味しいよ〜美味しいよ〜と聞こえます(^○^)

中温で揚げ始めて、最後は強火で一気に高温にしてカラッと(o^^o)
お皿に盛る前に包丁で切るサクッという音は作り手だけが聞けるご褒美のように感じます♪( ´▽`)

やっぱり揚げ物はいいなぁ゚+。*(*´∀`*)*。+゚

20151103

たまにはレトロに



ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
最近はオシャレな名前のパスタがたくさんありますが…我が家のランチは久々に「ナポリタン」!
たまーに食べるとホッとします(o^^o)

実は私、パスタ類は作るのが苦手で(^^;;
茹でるのとソースを準備するという同時進行&モタモタするとのびちゃうという緊張感がどーにも(汗)

その点ナポリタンはのびがあまり気にならないので気が楽です(^○^)
今回かなり久々のランチ登場だったけど、レギュラー入りさせようかしら(≧∇≦)